Alain Ducasse
Hôtel Plaza Athénée, Paris - 2000
Jacques & Laurent Pourcel
Restaurant Maison Blanche, Paris - 2004
Alain & Jean-Michel Llorca
Hôtel Belles Rives, Cap d'Antibes - 2008
Star Wellness - La Haute Couture du Spa - 2011
Hôtel Royal Antibes - 2011

Stéphane, Antoine et François Raimbault
L'Oasis, Mandelieu La Napoule - 2012